Isoji

요요기의 호젓한 거리에 자리한 ‘Isoji’에 들어서면 도톰하고 힘 있는 자가제 스트레이트 굵은 면이 눈길을 끈다. 삶아낸 면은 씹을수록 쫄깃한 탄력이 느껴지고 입안에 밀의 풍미가 그윽하게 퍼진다. 면을 받쳐주는 국물은 진한 동물계 육수와 멸치를 비롯한 해산물 육수가 어우러져 부드럽고 깊은 감칠맛을 낸다. 서빙할 때 곁들여지는 유자 껍질의 상큼한 향이 은은한 포인트를 주어 묵직한 국물 속에서도 개운한 뒷맛을 남긴다.

메뉴는 츠케멘과 중화소바가 기본을 이루며, 구수한 된장 향을 살린 미소 라멘과 미소 츠케멘도 갖추어 취향에 따라 고르기 좋다. 고명을 풍성하게 즐기고 싶다면 맛달걀과 차슈, 멘마가 넉넉히 더해지는 ‘마루토쿠’ 토핑을 더하는 구성을 권한다. 면 양은 310g의 보통 곱빼기와 400g의 대용량 곱빼기 중에서 고를 수 있어 식사량에 맞춰 든든하게 채울 수 있다.

매장은 카운터석 위주로 정갈하게 꾸며져 있어 혼자 방문해도 부담 없이 식사에 집중하기 좋다. 주문은 식권 발매기로 진행하며 캐시리스 결제도 지원한다. 정성이 느껴지는 스프와리까지 차분히 들이켜며 굵은 면 특유의 매력을 온전히 누려보기를 권한다.