Isoji

掛著暖簾、佇立在代代木靜謐街道上的「Isoji」，最先引人注目的便是那兼具厚實度與勁道的自家製直粗麵。煮透的粗麵越嚼越能感受到軟Q彈性，小麥的醇厚香氣也在口中擴散開來。能穩穩襯托這款勁道麵條的，是將動物系高湯的厚度與以小魚乾為主的魚介高湯融合而成的湯底，口感圓潤且富有層次。起鍋呈盤時點綴的柚子皮香氣更成了一抹亮點，讓濃郁甘醇的滋味尾韻格外清爽。

菜單以「沾麵」與「中華蕎麥麵」為主軸，另外也備有味噌香氣濃郁的「味噌拉麵」與「味噌沾麵」，能根據當天心情選擇風味。若是想大口品嚐配料，推薦點選會增加溏心蛋、叉燒與筍乾份量的「丸得」配料組合。麵量方面，提供 310g 的中盛與 400g 的大盛等選擇，可依自己的胃口搭配出心滿意足的一餐。

店內以吧檯座位為主，空間沉靜，即使一個人前往也能毫無負擔地隨興入座。點餐採餐券機方式，並支援無現金支付。餐後不妨好好品味店家用心調製的清湯割（Soup-wari），將這碗粗麵的美味從頭到尾盡情享受一番。